Щавель — это очень интересное растение, которое используется в кулинарии уже очень долгое время. Этот зеленый листовой овощ отличается освежающим вкусом и очень полезными свойствами. Если вы хотите приготовить что-то новенькое и необычное, то обязательно попробуйте приготовить блюда из щавеля!
В данной статье мы предлагаем вам ознакомиться с семью вкусными рецептами блюд из щавеля. Они подойдут как для повседневного ужина, так и для особенных случаев. Вы удивитесь, насколько разнообразными могут быть блюда, приготовленные из этого небольшого овоща.
1. Уха из щавеля
Первым рецептом в нашем списке является классическая уха, которую можно приготовить с использованием щавеля. Он придает этому блюду особый аромат и неповторимый вкус. Для приготовления ухи вам понадобится свежий щавель, рыба, картофель, лук, морковь и специи. Получится очень вкусный и сытный суп!
2. Щавелевый суп
Еще одним прекрасным блюдом, которое можно приготовить из щавеля, является щавелевый суп. Он получается очень нежным и ароматным. Для его приготовления понадобится свежий щавель, картофель, лук, сливки и специи. Щавелевый суп станет идеальным выбором для обеда или ужина в холодное время года.
Не забывайте, что для приготовления блюд из щавеля лучше использовать молодые листья, так как они обладают более нежным вкусом и ароматом.
3. Салат со щавелем и огурцами
Сочный и освежающий салат со щавелем и огурцами — отличное блюдо для легкого летнего обеда. Для его приготовления вам понадобятся свежий щавель, огурцы, зелень, оливковое масло, лимонный сок и соль. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, так как щавель обладает высоким содержанием витаминов и минералов.
4. Щавелевый соус
Щавелевый соус — отличная альтернатива традиционным соусам, таким как майонез или кетчуп. Он идеально подходит для заправки салатов, закусок и мясных блюд. Для его приготовления вам понадобятся свежий щавель, сметана, чеснок, лимонный сок и специи. Щавелевый соус обладает нежным вкусом и ароматом, который придает каждому блюду особый шарм.
5. Фаршированные котлеты со щавелем
Это необычное и очень вкусное блюдо станет настоящим украшением к вашему обеду или ужину. Фаршированные котлеты со щавелем можно приготовить из куриного фарша или мясного фарша вашего выбора. Добавьте в него свежий щавель, лук и специи. Получится очень сочное и ароматное блюдо!
6. Щавелевый пирог
Если вы любите выпечку, то обязательно попробуйте приготовить щавелевый пирог. Для его приготовления понадобится свежий щавель, яйца, мука, сахар и сливочное масло. Щавелевый пирог получается очень нежным и ароматным. Он идеально подходит для чаепития или завтрака.
7. Щавелевый напиток
Щавелевый напиток — это отличная возможность освежиться в жаркий летний день. Для его приготовления понадобится свежий щавель, вода, лед, лимонный сок и мед. Просто сложите все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной консистенции. Щавелевый напиток получается очень освежающим и полезным.
Приготовьте что-то новенькое и экспериментируйте с рецептами блюд из щавеля! Вы точно не пожалеете о потраченном времени, так как эти блюда станут настоящим открытием для вас и ваших близких.
Праздничный салат из щавеля с курицей
Ингредиенты:
Количество | Ингредиенты |
---|---|
2 | куриных грудок |
1 стакан | щавеля |
1/2 стакана | майонеза |
1/2 стакана | твердого сыра |
соль | по вкусу |
перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Куриные грудки помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу.
2. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить кусочки курицы до золотистой корочки.
3. Щавель вымыть и нарезать на мелкие кусочки.
4. Натереть твердый сыр на терке.
5. В глубокую миску положить кусочки курицы, щавель и сыр. Добавить майонез и хорошо перемешать.
6. При необходимости добавить соль и перец по вкусу.
7. Подавать праздничный салат на столе охлажденным.
Этот восхитительный салат украсит любой праздничный стол и покорит сердца ваших гостей своим нежным вкусом. Приятного аппетита!
Щавелевый суп с картофелем и сметаной
Ингредиенты:
- 400 г щавеля;
- 4 средних картофелины;
- 1 л куриного бульона;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 4 столовых ложки сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
- Нарежьте картофель кубиками.
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте картофель, перемешайте и обжаривайте вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
- Добавьте щавель и куриной бульон, посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
- Подавайте суп в горячем виде, добавив в каждую тарелку ложку сметаны.
Щавелевый суп с картофелем и сметаной готов! Приятного аппетита!
Щавель с мясом в горшочке
Ингредиенты:
- 300 г щавеля
- 500 г свинины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло в горшочке.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и обжаривайте до полуготовности.
- Добавьте щавель и тушите под крышкой до мягкости мяса и загустения соуса.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Запеканка из щавеля с сыром и грибами
Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г щавеля;
- 300 г шампиньонов;
- 150 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец — по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
- Щавель тщательно промойте, обдайте кипятком и измельчите.
- Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте щавель и готовьте несколько минут, пока щавель не станет мягким.
- В отдельной миске взбейте яйца, сметану, соль и перец.
- Добавьте смесь яиц и сметаны к щавелю с грибами и перемешайте.
- Выложите получившуюся массу в форму для запекания и посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Запеканка из щавеля с сыром и грибами получается нежной и ароматной. Она прекрасно подходит как для основного блюда, так и для ужина. Насладитесь вкусом и экспериментируйте с различными приправами и добавками, чтобы создать свой уникальный рецепт!
Щавелевый соус к рыбе или мясу
Ингредиенты:
- 100 г щавеля;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200 мл сливок;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Щавель хорошо промойте и измельчите.
- Луковицу очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте щавель и продолжайте жарить несколько минут.
- Влейте сливки и доведите до кипения.
- Налейте сырой соус в блендер и измельчите до однородной массы.
- Верните соус обратно в сковороду и подогрейте, приправьте солью и перцем по вкусу.
Щавелевый соус готов! Подавайте его к готовому мясу или рыбе. Приятного аппетита!