Хот-дог — популярное блюдо, которое состоит из птичьего или свиного сосиски и специальной булочки. Название этой закуски вызывает интерес и вопросы: почему это блюдо так называется? История происхождения названия «хот-дог» имеет несколько версий, и каждая из них имеет свои поклонники.

Одна из самых распространенных версий истории происхождения названия связана с началом 20 века и с городом Кони-Айленд, который расположен в штате Нью-Йорк, США. В то время там проводились гонки собак, среди которых была и английская борзая, называемая «дачшунд». Популярность этих гонок вызвала у людей ассоциацию с собакой породы «дачшунд» и хот-догами. Такое название часто использовали для обозначения сочетания сосиски и булочки.

Есть и другая версия, связанная с Нью-Йорком. По легенде, в начале 20 века в одном из парков в Нью-Йорке продавец сосисок Эдвард Генри Макгильври был вынужден продавать сосиски и хлебные булочки отдельно, так как ему не хватало денег на упаковку. Клиенты, чтобы спрятать свои руки от холода, начали прикрывать хлеб хлебного изделиями и назвали эти закуски «хот-догами».

Независимо от того, какая из этих версий является истинной, название «хот-дог» устоялось и стало широко известным во всем мире. Это связано не только с популярностью блюда, но и с его простотой и удобством. Хот-доги можно приготовить быстро и съесть даже на ходу, а их аппетитный вкус и разнообразные соусы не оставят равнодушными любителей уличной еды. Кстати, наиболее популярным соусом для хот-догов по-прежнему остается кетчуп, однако в разных странах предпочтения могут отличаться.

Сегодня хот-доги можно встретить в любой точке планеты, они прочно вошли в нашу культуру и стали одной из самых узнаваемых уличных закусок. Неудивительно, что каждое лето во многих городах проходят фестивали хот-догов, где можно попробовать различные варианты этого блюда и насладиться его необычными вкусами.

История происхождения названия «хот-дог»: разоблачение мифов и интересные факты

Многие люди ошибочно считают, что название «хот-дог» происходит от английского словосочетания «hot dog» (горячая собака), так как само блюдо часто ассоциируется с горячими собачками на улицах городов. Однако это мнение ошибочно.

На самом деле, история происхождения названия «хот-дог» связана с американским базболом. В 1901 году, на одной из игр, продавцы куриных колбасок пытались продвинуть свой товар, крича: «Теплые собачки, получите ваши теплые собачки!» Словосочетание «теплые собачки» (warm dachshund) звучало сложно и непонятно для многих, поэтому гриль-мастер Тад Дэшонг, жившего в Томс-Ривер, штат Нью-Джерси, предложил называть эти блюда «хот-догами». Американцы любили сокращать слова, и так появилось название, которое мы сегодня знаем как «хот-дог».

Также интересно отметить, что первые «хот-доги» как само блюдо, появились в Германии. Они были известны как «дуссельдорфские колбаски» (Düsseldorfer Würstchen) и представляли собой длинные и тонкие колбаски, подаваемые в булочках. Сама же идея использования булочки вместо обычного хлеба пришла из США, где кулинар Эди Филлиппс из Йэля придумал проколоть длинные колбаски на вертеле и подавать их в булочках, чтобы гости забегали во время аукциона за едой, а не отлучались на обед.

Итак, название «хот-дог» имеет интересное происхождение и не связано ни с горячими собачками, ни со собаками вообще. Это пример того, как разные культуры и реалии влияют на создание и эволюцию кулинарных блюд. Теперь, наслаждаясь этим популярным и вкусным блюдом, вы знаете его историю.

Американская передача

В начале XX века хот-доги приобрели популярность на кулярно-атлантическом побережье Америки. В 1916 году американское правительство заключило договор с компанией «Оскар Майер» о поставках немецких колбасок для армейских нужд. Сотрудник компании, Чарльз Эллис, предложил организовать в Нью-Йорке специальное место для продажи этих колбасок в хлебе.

Именно в это время в штатах начинал популяризироваться гоночный автомобильный спорт. На одном из техносооружений решением гоночной ассоциации в 1891 году появилась набережная. Все, кто имел возможность, стали в выходные приезжать сюда со своими собаками и наблюдать за гонками. Вскоре над этой громадной площадкой появился летний театр. Процветание гоночной ассоциации началось только через 10 лет, а площадкой она владела не более 20 лет. Эта набережная называлась сокращенно Dog’s Pike.

Эллис пришел в восторг великолепным местом для торговли. Он организовал точку на Dog’s Pike, где продавал немецкие колбаски на хлебе. Колбаски были очень популярны, и уже через некоторое время у киоска Эллиса шла огромная очередь.

Проходящий мимо репортер, не сразу понял, что перед ним предлагается к продаже. И вдруг пришла ему в голову мысль, соединяющая популярную набережную и немецкий колбасный сэндвич. Он крикнул: «Эй,дэтс а хот О» Годится на Dog’s Bridge». Он настолько повторял это, что название хот-дог стало популярным, несмотря на чуть-чуть затруднительное написание. Именно в этом месте и придумали хот-доги.

Происхождение термина

Термин «хот-дог» появился в Соединенных Штатах в конце XIX века и был связан с продуктом питания, который впоследствии стал известным как хот-дог. Название было создано Д. Торторисом, владельцем кондитерской в Сент-Луисе, штат Миссури. В то время он продавал горячую полукилометровку кольбасы в булке. Однако, он его не назвал хот-догом. История показывает, что в день вечеринки, Д. Торторис имел небольшие резервы виолончеля, поэтому он обратился к исполнителю для привлечения посетителей. Черепахи достались музыканту в качестве платы. Позже одно из таких действий, когда полузакопанные черепахи, похожие на собак, покидали грустили и напоминали Д. Торториса о собачьих щенках, всплыло в его голове слово «хот-дог».

1. Термин «хот-дог» впервые появился в письменной форме в 1901 году.
2. Вначале хот-дог был оценен всего в 10 центов. Популярность блюда привела к увеличению его стоимости до 35 центов.
3. В 1916 году Фрэнк Фуртер, продавец хот-догов на конкурсе в Кони-Айленде, подал идею упаковывать хот-доги в булочки, чтобы позволить посетителям есть их, не удаляясь от концессионного стенда. Это позволило ему значительно увеличить продажи и стало новым трендом в индустрии фаст-фуда.
4. Сегодня хот-дог — одно из самых популярных блюд в США, считается, что ежегодно американцы съедают около 20 миллиардов хот-догов.

Национальная история

Хот-дог также имеет свою национальную историю. В 19 веке в США был популярен тип сосиски, известный как «дашхунд», который был импортирован из Германии. Так как у этой сосиски была длинная форма и она напоминала тело маленькой собачки, то она стала известна как «хот-дог» или «дог».

Впервые хот-дог был продан на стадионе в Нью-Йорке, и с тех пор он завоевал популярность как популярное американское блюдо. В 20 веке хот-доги стали символом американской кухни и были широко распространены на улицах Нью-Йорка и других городах США.